Армянская Кухня

8. Сунки апур (суп грибной с рисом)

Белые сушенные грибы тщательно промыть, залить водой и варить 1,5 - 2 часа. Полученный отвар развести водой до нужного количества, а грибы мелко нашинковать, положить их в отвар, добавить промытый рис, пассерованный, мелко нашинкованный лук, соль, перец и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Грибы сушенные 8 гр., масло топленое 10 гр., лук репчатый 20 гр., рис 30 гр., перец, зелень петрушки или кинза.

Предыдущий :: Следующий

Приятного аппетита !!!

:: Вернуться назад ::